Ingrédients

  • 100 g de sucre brut de canne
  • 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 1/2 pièce d'anis étoilé
  • 1/2 bâton de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • les graines de 4 gousses de cardamome verte
  • le zeste de 1/2 orange bio, pelé en rubans
  • 1 l de thé noir chaud, fraîchement infusé

Préparation

  1. Dans une petite casserole, préparez le sirop avec le sucre, le jus de citron, les épices et 10 cl d’eau. Laissez frémir 10 mn, puis refroidir complètement, et filtrez.

  2. Dans le fond de 6 tasses, mettez 1 c. à soupe de sirop et 1 ruban de zeste, puis versez le thé chaud par-dessus. Servez sans attendre.

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