Ingrédients

  • 20 dl de lait entier
  • 150 g de riz rond non traité
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe de cannelle

Préparation

  1. Laver le riz rond et le jeter dans une terrine résistant au four.

  2. Verser le lait avec sa crème, ajouter le sucre en poudre et la cannelle.

  3. Mettre à feu très doux th.4 (120°C) pendant 6 heures environ.

  4. C'est un dessert traditionnel du 17ème siècle.

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