Terrine de poisson

Ingrédients

• 600 g de filets de merlan sans arete
• 4 oeufs
• 3 biscottes écrasées
• 120 ml de creme fraiche
• 200 g de crevettes roses décortiquées
• 1 oignon
• 1 bouquet de persil
• sel etpoivre
• 2 gousse d'ail
• beurre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180° th6

2. Dans un mixeur, incorporer les filets de merlan, l'ail puis l'oignon.

3. Verser la préparation dans le bol a mixer, incorporez y le reste des ingrédients. assaisonner.

4. Remuer vivement avec une spatule en bois.

5. Beurrez la terrine puis verser une partie de la préparation en premier lieu

6. Ensuite disposez les crevettes décortiqueées et verser de ce qui reste de la préparation.

7. Dans un bol à l'eau bouillante, placer la terrine pendant 45 mn.

8. Dégustez cela votre convenance