Terrine de fromage de chèvre, mascarpone et fruits séchés

Ingrédients

• 200 g de fromage de chèvre
• 250 g de mascarpone
• 50 g d'abricot secs
• 50 g de figues séchées
• 50 g de noisette
• 1/2 cuillère(s) à café de poivre noir en poudre

Préparation

1. Coupez les abricots et les figues en cubes.

2. Mixez le mascarpone, le fromage de chèvre et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Mélangez avec les fruits secs.

3. Chemisez une terrine rectangulaire de papier film en laissant déborder le papier sur les côtés.

4. Versez la préparation dedans et laissez reposer dans le réfrigérateur pendant 30 mn avant de servir.

5. © Rachel Khoo