Terrine aux légumes

Ingrédients

• 3 pommes de terre
• 8 oeufs
• 2 oignons moyens
• sel d'herbe
• poivre, ciboulette
• cube parvé
• 1 boite(s) moyenne de petits poiscarottes

Préparation

1. Cuire 3 pommes de terre de taille moyenne et les laisser refroidir.

2. Une fois refroidies, les râper et les incorporer dans 8 oeufs battus en omelette.

3. Râper également 2 oignons moyens.

4. Saler au sel d'herbes, poivrer, y mettre un cube parvé et un peu de ciboulette hachée.

5. Incorporer une boîte de taille moyenne de petits-pois et carottes.

6. Verser le tout dans un moule mou et placer dans un bain-marie dans un four préchauffé à 190°, pendant une heure.

7. Surveiller la cuisson et le cas échéant, recouvrir de papier alu.