Tartines de fèves

Ingrédients

• 400 g de fèves pelées surgelées picard
• 150 g de beurre salé
• 1 baguette

Préparation

1. Plongez les fèves pelées 2 mn dans une grande casserole d’eau bouillante salée, puis passez-les rapidement sous l’eau fraîche. Egouttez-les.

2. Coupez la baguette en 4, puis chaque tronçon en 2. Faites griller ces morceaux de pain, puis couvrez-les de beurre salé.

3. Couvrez- les de fèves, ajoutez quelques grains de sel et croquez. Vous pouvez

4. Parsemer ces fèves al dente de ciboulette ou d’oignon nouveau haché.