Tartelettes aux poires, frangipane, et confiture de cerises noires

Ingrédients

• 1 disque de pâte feuilletée
• 4 demipoires au sirop
• 4 belles cuillère(s) à café de confiture de cerises noires
• 2 oeufs
• 100 g de sucre
• 70 g de beurre
• 125 g de poudre d'amandes
• 2 cuillère(s) à soupe de farine
• 1/2 cuillère(s) à café de mélange 4 épices
• des amandes effilées

Préparation

1. Découpez des disques de pâte feuilletée de la taille de vos moules à tartelettes, puis tapissez-les avec la pâte.

2. Tartinez chaque fond de pâte d'une cuillère de confiture de cerises noires.

3. Préparez la frangipane : mélangez le beurre pommade avec le sucre, ajoutez les œufs, bien remuer. Ensuite, incorporez la

4. Poudre d'amande, la farine et les épices.

5. Garnissez chaque tartelette de frangipane, déposez dessus une demi-poire au sirop, puis parsemez l'ensemble d'amandes effilées.

6. Faites cuire les tartelettes à four chaud, pendant 25 mn à 200°C. Servez-les encore tièdes.