Tarte framboise-abricot, glace vanille aux noisettes

Ingrédients

• surgelés :
• 1 paquet de pâte brisée préétalée
• 600 g d'oreillons d'abricot
• 150 g de brisures de framboises
• 1 petit pot de glace à la vanille
• epicerie :
• 1 noix de beurre
• 50 g de sucre
• 2 oeufs
• 3 cuillère(s) à soupe de crème épaisse
• 50 g de noisettes

Préparation

1. Faites décongeler la pâte à température ambiante, puis déroulez-la et disposez-la dans un moule. Piquez le fond.

2. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).

3. Faites dorer 5 mn à feu vif les oreillons d’abricot avec le beurre et le sucre.

4. Disposez-les sur le fond de tarte. Saupoudrez de brisures de framboises.

5. Battez les œufs et la crème. Nappez la tarte de ce mélange. Faites cuire au four pendant 35 mn.

6. Faites griller les noisettes 2 mn dans une poêle antiadhésive, puis hachez-les.

7. Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir.

8. Servez la tarte tiède avec 1 quenelle de glace et les noisettes hachées.