Tarte fine à la tomate et au fromage

Ingrédients

• pour la pâte:
• 250 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 sachet de levure alsacienne
• 75 g huile
• 75 g d'eau chaude
• pour la garniture:
• 1 cuillère à soupe de moutarde (en fonction du goût vous pouvez doubler la quantité)
• des toastinettes
• des tomates
• du gruyère

Préparation

1. Pour préparer cette tarte fine à la tomate et au fromage, commencer par la pâte.

2. Pour la pâte:

3. Mélanger dans un récipient la farine, une pincée de sel, une autre de poivre, la levure alsacienne, l'huile et l'eau chaude.

4. Pour la garniture:

5. Etaler la pâte dans un plat à tarte beurré.

6. Etaler la moutarde, recouvrir de toastinettes, de tomates en rondelles,

7. Puis mettre le gruyère.

8. Mettre au four pendant 25 minutes.

9. Voilà votre tarte fine à la tomate et au fromage est prête.