Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 6 belles tomates
- 4 échalotes
- 125 g de fromage de chèvre frais
- huile d'olive
- 4 pincées de fromage râpé
Préparation
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Préchauffez le four sur th. 6-7/200°.
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Faites revenir les échalotes émincées avec un filet d'huile d'olive. Déposez la pâte sur une plaque beurrée et chemisée de papier sulfurisé.
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Emiettez le fromage de chèvre par-dessus. Coupez les tomates en rondelles très fines, disposez-les sur la pâte feuilletée en les superposant le moins possible et répartissez les échalotes par-dessus. Parsemez de fromage râpé.
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Mettez à cuire au four 30 à 35 mn.
3.18 sur 5