Ingrédients
- 6 feuilles de filo
- 50 g de beurre fondu
- 800 g de figues fraîches
- 125 g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 50 g de sucre + un peu
- 100 g de crème fraîche
- vanille en poudre ou sucre vanillé
Préparation
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Allumez le four th. 7/210°.
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Badigeonnez les feuilles de filo avec le beurre fondu et superposez-les dans un moule rectangulaire.
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Mélangez l’œuf entier, les amandes, le sucre, la vanille et la crème fraîche au fouet et étalez la préparation sur la pâte.
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Lavez les figues, égouttez-les, coupez-les en tranches dans le sens de la longueur et disposez-les sur la crème, saupoudrez d’un peu de sucre et faites cuire 15 mn environ. Baissez le thermostat à 6/180° à mi-cuisson et prolongez la cuisson de 15 à 25 mn selon votre four. Servez tiède ou froid.
L'astuce
Si vous n’avez pas de moule rectangulaire, vous pouvez réaliser cette tarte sans bords en posant les feuilles de filo directement sur une feuille de papier sulfurisé.
3.61 sur 5
