Ingrédients
- une pâte brisée
- 20 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 3 tranches de saumon fumé
- ou 3 petites courgettes
- du gruyère râpé
- du sel et du poivre
Préparation
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Cuire dans de l’eau salée les courgettes coupées en rondelle, puis égoutter.
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Etaler la pâte dans un moule à tarte.
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Disposer dessus la pâte le saumon fumé coupé en petits morceaux.
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Mettre dessus le saumon, les rondelles de courgettes.
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Battre l’œuf et la crème dans un bol, rajouter une pincée de sel et du poivre et verser cette préparation sur les courgettes.
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Parsemer la tarte de gruyère râpé.
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Cuire 45 min environ à 180°.
4 sur 5