Tarte aux pommes et coings

Ingrédients

• 4 coings
• 4 pommes
• 100 g de sucre
• 1 jus de citron
• 1 pâte brisée

Préparation

1. Epluchez les coings et coupez-les en morceaux.

2. Mettez-les dans une cocotte avec un peu d'eau et faites-les cuire 20 mn.

3. Préchauffer le four à 220°C.

4. Versez la préparation dans un presse-purée. Mélangez la purée obtenue avec le sucre et le jus de citron.

5. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Déposez au fond la purée de coings sucrée. Ajoutez par dessus les pommes coupées en tranches.

6. Enfournez 40 mn.

7. Saupoudrez la tarte de sucre glace et servez-la tiède ou froide, avec de la crème fraîche.