Tarte aux pommes alsacienne

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 3 belles pommes type elstar
• 30 cl de crème fraîche
• 50 g de sucre
• 2 oeufs

Préparation

1. Abaisser la pâte dans le moule.

2. Eplucher et couper les pommes en lamelles pas trop fines.

3. Disposer les pommes en couronne sur la pâte brisée.

4. Mélanger la crème fraiche, le sucre et les œufs puis verser ce mélange sur les pommes.

5. Enfourner pendant 35 min dans un four préchauffé à 180°C.

6. Laisser refroidir avant de déguster.