Tarte aux fraises

Ingrédients

• 250 g de fraises gariguettes
• 120 g de biscuits thé brun
• 70 g de beurre
• 1 citron vert non traité
• 150 g de fromage blanc
• 100 g de mascarpone
• 2 cs de miel crémeux

Préparation

1. Mixez les biscuits pour réduire en poudre.

2. Versez dessus le beurre fondu, bien mélangez et déposez cette préparation dans un moule à tarte.

3. Laissez au frais environ 15 minutes pour que la pâte se durcisse.

4. Mélangez dans un saladier le fromage blanc, le mascarpone, le miel et le zeste d'un citron vert.

5. Au moment de servir, versez le fond de tarte sur la pâte des tartelettes démoulées.

6. Ajoutez dessus les fraises.