Tarte au flan

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 60 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/3 l de lait
• 3 oeufs
• 40 g de semoule

Préparation

1. Foncez la pâte brisée sur un moule beurré et fariné, piquez le fond à l'aide d'une fouchette et faire cuire 10 mn dans un four à 160°C (thermostat 7).

2. Dans une casserole, faire bouillir le lait, le sucre et le sucre vanillé, ajoutez ensuite la semoule et faire cuire à feu doux 5 minutes environ en mélangeant continuellement.

3. Lorsque le mélange est tiède, incorporez les oeufs battus, mélangez et garnir la pâte de cette préparation.

4. Enfournez votre tarte au flan dans le four chaud (180°C) pendant 20 mn.

5. Retrouvez plus de recettes de flans: flan au chocolat et aux amandes amères, flan à la farine de châtaignes, flan aux oeufs et à l'orange...