Tarte au miel et aux noix

Ingrédients

• 4 oeufs
• 250 g de pâte brisée
• 100 g de cerneaux de noix
• 150 g de miel d'acacia (ou pleines fleurs)
• 100 g de beurre

Préparation

1. Préchauffer le four th6-7 (200°).

2. Étaler la pâte, placer la dans un moule à tarte. Piquer le fond.

3. Recouvrir de papier sulfurisé, placer dessus des légumes secs. Cuire 15 minutes.

4. Réserver 6 cerneaux de noix pour la présentation. Mixer le reste des cerneaux en poudre.

5. Parsemer le fond de tarte précuit de la poudre de noix.

6. Faire fondre le beurre, y mélanger le miel en fouettant, puis les œufs toujours en fouettant. Verser dans le fond de tarte.

7. Cuire 20 minutes th6 (180°) Laisser tiédir, puis démouler. Garnir des cerneaux réservés. Servir à température ambiante.