Tarte à l'ananas

Ingrédients

• pâte brisée cuite à blanc
• 125 g de noix de coco râpés
• 6 tranches d'ananas en petits morceaux
• 150 g de crème fraîche
• 50 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 cuil. de rhum

Préparation

1. Sur une pâte brisée cuite à blanc, mettre 125 grammes de noix de coco râpés, puis 6 tranches d'ananas en petits morceaux.

2. Ajouter 150 grammes de crème fraîche additionnée de 50 grammes de sucre, 3 oeufs battus et une cuillère de rhum.

3. Four Th. 7.