Tartare de daurade au citron et gingembre

Ingrédients

• 1 dorade de 500g
• 1 jus de citron
• 1 cuillère(s) à café de poudre de gingembre
• 2 cuillère(s) à café d'huile d'olive
• aneth
• 100 g d'oignons blancs
• sel
• baies rouges

Préparation

1. Préparez la marinade avec le jus de citron, la poudre de gingembre, l'huile d'olive.

2. Taillez les filets de daurade. Coupez les filets en carrés.

3. Incorporez la daurade à la marinade et laissez mariner 1 heure au frigo.

4. A la sortie du frigo, mélangez le tout, ajoutez les oignons blancs coupés.

5. Servez avec des baies rouges et de l'aneth.

6. Testez également notre savoureuse recette de tartare d'espadon grillé.