Ingrédients
Préparation
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Détaillez en petits dés le poisson.
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Épluchez et coupez en petits dés la mangue.
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Prélevez les zestes de citrons et pressez-les.
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Dans un saladier, mélangez le poisson, la mangue, le jus de citron, un peu d'huile d'olive, salez et poivrez.
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Ciselez finement quelques brins de coriandre et mélangez-les à la préparation.
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Mettez au frais et laissez mariner 30 min.
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Servez bien frais et décorez des zestes et de la coriandre restante.
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