Tartare aux deux saumons

Ingrédients

• 2 pavés de saumon ultra frais
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 demi oignon rouge
• 1 citron vert
• quelques brins d'aneth
• huile d'olive sel, poivre

Préparation

1. Couper les saumons en mini dés

2. Emincer l'oignon très finement

3. Les arroser du jus de citron vert pressé,

4. Ajouter l'aneth ciselée (ou surgelée)

5. Ajouter un peu d'huile d'olive,

6. Sel et poivre

7. Mélanger le tout, réserver au frais

8. Au moment de servir, accompagner d'une salade verte et de toasts grillés