Tapenade noire au thon

Ingrédients

• 100 g d'olives dénoyautées
• 6 anchois frais
• 100 g de thon
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 100 g de câpres
• 2 dl d'huile d'olive

Préparation

1. Mixez les olives.

2. Ajoutez les anchois et les câpres.

3. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte ferme comme une purée.

4. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive en mélangeant comme si vous montiez une mayonnaise.

5. Mettez dans un ramequin et servez frais sur des toasts.