Tagliatelles forestières rapides

Ingrédients

• 500 g de tagliatelles
• 500 g de champignons des bois surgelés
• 2 cuillère(s) à soupe de persil haché
• 1 cuillère(s) à soupe d'ail haché
• 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère(s) à soupe d'huile de noisette
• 12 noisettes
• sel
• poivre

Préparation

1. Dans une poêle épaisse, faire chauffer 2c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter les champignons et laisser cuire 5minutes à feu vif, en remuant.

2. Égoutter les champignons, et les remettre la poêle sur un feu modéré avec le reste de l'huile d'olive. Ajouter l'ail, et laisser cuire à feu doux quelques minutes.

3. Ajouter les champignons. Saler, poivrer et parsemer de persil. Couvrir et réserver au chaud.

4. Dans de l'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Bien égoutter, et disposer sur un plat de service chaud.

5. Verser le contenu de la poêle sur les pâtes. Arroser d'huile de noisette. Mélanger bien.

6. Parsemer de noisettes concassées. Servir rapidement.