Ingrédients

Préparation

  1. Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les 'tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe.

  2. Inutile d'éplucher les courgettes.

  3. Faire cuire à la vapeur 8 mn environ - ou plus ou moins suivant votre ustensile de cuisson vapeur, puis mettre à glacer (très important).

  4. Si on n'a pas le temps,1/2 heure au congélateur.

  5. Servir en salade très fraiche les tagliatelles de courgettes arrosées d'huile d'olive et de citron, sel et poivre, un peu d'ail si on aime.

Envie de
noter cette recette ?

1 note