Ingrédients
- 350 g de riz
- 6 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 botte de cerfeuil
- 1 botte de menthe
- 4 citrons
- 1 boîte de maïs
- 15 cl d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
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Faites cuire le riz à l'eau bouillante, égouttez-le et réservez-le.
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Pelez, épépinez et concassez les tomates. Hachez les herbes.
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Pelez et émincez le concombre et l'oignon. Égouttez le maïs.
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Pressez les citrons.
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Mélangez le tout ces ingrédients dans un saladier, arrosez de jus de citron et d'huile d'olive. Salez et poivrez.
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Réservez 30 minutes au frais avant de servir.
3.6 sur 5