Ingrédients

Préparation

  1. Mélangez 1 verre de farine de pois chiches (en magasins bio ou indiens) avec 2 verres et demi d’eau, 2 c. à soupe d’huile d’olive et 1 pincée de sel. Laissez reposer 1 h au frigo puis faites cuire en petites galettes dans une poêle bien chaude. Arrosez de jus de citron et garnissez de dés de concombre, d’olives vertes hachées, de radis émincés, de filet de thon, de menthe, ciboulette et coriandre ciselées, de graines de grenade et de piment vert haché. Pliez et croquez.

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