Tuiles au cumin

Ingrédients

• 150 g de farine
• 40 g de sucre
• 1,5 cl de vinaigre d'alcool blanc
• 15 g de beurre
• 1 cuillère(s) à café d'huile d'arachide
• 1 cuillère(s) à café de cumin

Préparation

1. Faites fondre doucement le beurre à feu doux. Dans le saladier, mélangez à la spatule tous les ingrédients. Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur.

2. Pour chaque tuile, prélevez une cuillerée à café de pâte. Sur la plaque de cuisson bien huilée, étalez la pâte avec le dos de la cuillère de façon à former un cercle. Répétez autant de fois que nécessaire cette opération.

3. Faites cuire pendant 5 à 10 mn à 210 °(th7). Sortez les tuiles encore chaudes et mettez-les en forme sur un rouleau à pâtisserie.

4. Laissez-les refroidir avant de les retirer avec précaution pour ne pas les casser.