Ingrédients
- 350 g de spaghettis au blé
- intégral
- 4 tranches de saumon fumé
- ou de truite sauvage fumée
- 2 cuillère(s) à soupe de câpres
- 200 g de ricotta
- 2 brins d'aneth
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
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Faites cuire les spaghettis al dente (9 mn environ). Egouttez-les et ajoutez un filet d’huile d’olive.
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Faites revenir les câpres égouttées dans 1 c. à café d’huile d’olive sur feu moyen à vif. Versez sur les pâtes et mélangez.
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Ajoutez la ricotta, les tranches de saumon fumé ou de truite coupées en morceaux et les brins d’aneth lavés, séchés et ciselés. Salez légèrement et poivrez.
4.13 sur 5