Spaghettis cerise

Ingrédients

• 1 barquette de tomates cerises olivettes (bonbon)
• 500 gr de spaghettis
• 2 gousse d ail
• huile d olive
• 1 bouillon de volaille
• parmesan rapé

Préparation

1. Couper chaque petite tomate en deux.

2. Faire chauffer de l'huile d olive dans une sauteuse (anti-adhésive) quand elle est chaude verser les demi-tomates.

3. Pendant ce temps faire chauffer une grande quantité d'eau salée avec un bouillon de volaille et de l'huile d olive (pour que les spaghettis ne collent pas les uns aux autres).

4. Remuer les tomates sur feu vif.

5. Lorsque l'eau boue, jeter les spaghettis dedans et remuer à la cuillère en bois.

6. Eplucher 2 gousses d'ail et les couper en très fines lamelles.

7. Egoutter les spaghettis, garder 2 cuillères à soupe de l'eau de cuisson.

8. Verser l'ail émincé sur les tomates et aussitôt les spaghettis tout juste égouttés + les 2 cuillères de jus de cuisson dans la sauteuse remuer pendant 3 minutes sur le feu, puis ajouter 2 à 3 cuillères d huile d olive juste avant de servir

9. Saupoudrer de parmesan dans l'assiette.