Ingrédients
- 500 g de spaghetti
- 650 g de noix de saint jacques
- 2 gousses d'ail
- 1 botte de persil
- 2 pots de mascarpone
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
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Faites bouillir de l'eau puis jettez-y les spaghetti durant 11 min.
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Pendant ce temps, coupez les noix en tranches.
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Faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 4 minutes.
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Ajoutez l'ail et le persil haché.
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Laissez cuire encore 1 minute.
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Ajoutez le mascarpone et remuez pour qu'il fonde plus vite.
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Salez et poivrez.
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Mélangez les deux préparations et dégustez.
4.25 sur 5