Ingrédients

Préparation

  1. Épépinez et pelez le potiron, puis coupez la chair en cubes.

  2. Pelez l'échalote et l'ail, coupez-les en morceaux.

  3. Placez les cubes de potiron, l'échalote, l'ail et le cube de bouillon dans une casserole.

  4. Couvrez d'eau aux deux-tiers, et portez à ébullition.

  5. Posez un couvercle et laissez cuire 20 mn à feu moyen.

  6. Passez ensuite au mixer, ajoutez le lait de coco et la cannelle, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

  7. Servez bien chaud.

4 sur 5