Soupe de haricots rouges et marrons

Ingrédients

• 200 g d'haricots rouges
• 200 g de sucre en poudre
• 8 marrons frais

Préparation

1. Faites tremper les haricots dans un grand saladier d'eau froide et laissez reposer 12 heures.

2. Faitez cuire les haricots dans leur eau jusqu'à évaporation d'une grande partie de l'eau.

3. Retirez l'enveloppe des marrons et faites-les cuire 20 minutes sur feu doux dans une casserole d'eau bouillante.

4. Ajoutez le sucre aux haricots et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes.

5. Ajoutez les marrons. Faites cuire 10 minutes et servez votre soupe de haricots rouges et marrons.

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