Ingrédients
- 4 tasses de jus de clémentines
- 1 tasse(s) de jus d'oranges
- 2 cuillère(s) à soupe de sucre
- 100 g de pain d'épices
- 1/2 melon en perles (petites boules)
Préparation
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Préchauffez le four à 350 F.
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Dans un poêlon, portez à ébullition les jus et le sucre. Baissez le feu et laissez réduire d’un tiers. Réservez.
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Coupez le pain d’épice en tranches fines. Placez les tranches sur une plaque.
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Enfournez 8 minutes. Retirez du four et laissez refroidir.
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Réduisez les tranches en poudre, au robot. Réservez.
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Versez la soupe de clémentines dans des verres. Plongez-y les perles de melon. Saupoudrez la poudre de pain d’épice. Servez.
4 sur 5