Soupe aux fanes de radis

Ingrédients

• 1 botte de radis
• 3 pommes de terre
• 2 c.à soupe de crème fraîche
• sel,poivre.

Préparation

1. Pour réaliser votre soupe aux fanes de radis :

2. Laver les plus belles fanes.

3. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

4. Mettre dans un faitout, 2 litres d'eau salée, ajouter les fanes, les pommes de terre, et la moitié des radis.

5. Faire bouillir, puis laisser cuire 40 min.

6. Mixer l'ensemble, ajouter la crème fraîche et le sel et le poivre suivant son goût.

7. Votre soupe aux fanes de radis est prête !