Soupe à la banane verte

Ingrédients

• 3 bananes vertes
• 60 g de beurre
• 60 g de farine
• 3 cubes de poule
• 1 .5 l d'eau
• 1 boîte de tomates pelées
• 1 cuillère(s) à café de curry
• 20 cl de crème liquide
• persil

Préparation

1. Faites un roux blanc avec le beurre et la farine.

2. Ajoutez l'eau , les cubes de bouillon et portez à ébullition.

3. Ajoutez les bananes en tranches, les tomates pelées, le curry et faites cuire à petits bouillons 20 mn. Mixez. Ajoutez la crème, réchauffez légèrement.

4. Saupoudrez de persil avant de servir.