Ingrédients

Préparation

  1. Pelez la carotte et la courgette en laissant un peu de vert, coupez-les en fines lanières. Emincez très finement la feuille de chou. Pelez le gingembre et l’ail, hachez-les.

  2. Faites revenir tous ces ingrédients dans une casserole avec 1 filet d’huile de sésame, 5 mn sur feu doux, puis versez l’eau, portez à ébullition et laissez frémir 5 mn.

  3. Ajoutez les sachets instantanés, remuez bien et, dès l’ébullition, retirez du feu, ajoutez la coriandre ciselée, quelques gouttes de sauce soja et servez.

L'astuce

Vous pouvez ajouter du tofu aux herbes ou au pesto (dans les magasins bio) en plus du tofu déshydraté contenu dans le sachet.

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