Ingrédients

  • ingrédients pour 4 personnes (entrée chaude ou accompagnement de plat):
  • 1 sachet de 125 g de purée mousline nature
  • 6 oeufs
  • 150 g de gruyère râpé
  • 1 noix de beurre (pour le moule à soufflé)

Préparation

  1. Préchauffez votre four thermostat 5 (180° C).

  2. Tout d'abord, préparez la purée Mousline selon le mode d'emploi.

  3. Puis, séparez les jaunes des blancs d'oeufs et ajoutez ceux-ci à la purée tiédie. Ajoutez le gruyère râpé, montez les blancs d'oeufs en neige très fermes, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

  4. Remplissez le moule beurré préalablement,

  5. Enfin, faites cuire 45 minutes environ et servez aussitôt.

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