Sorbet pomme Thermomix

Ingrédients

• 600 g de pommes
• 50 g de sucre
• 1 blanc d'oeuf
• 1 cuillère(s) à soupe de calvados (facultatif)

Préparation

1. Pelez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en cubes. Placez-les à plat au congélateur pendant 3h minimum jusqu’à ce qu’elles soient surgelées.

2. Mixez les pommes congelées avec le sucre pendant 1 mn à vitesse 6 en utilisant la spatule.

3. Ajoutez le blanc d’œuf et le calvados, mixez à nouveau 20 secondes vitesse 6.

4. Servez immédiatement.