Ingrédients
- 450 g de framboises bio préalablement congelées ou de framboises brisées surgelées picard
- 1 yaourt à la grecque
- 1 blanc d'oeuf
- 50 g de sucre glace
Préparation
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Mettez les fruits congelés dans le bol du robot et mixez quelques secondes. Si les fruits sont encore trop durs, attendez 10mn, puis ajoutez le yaourt, le blanc d’œuf et le sucre. Mixez jusqu’à ce que vous obteniez une belle consistance onctueuse.
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A ce stade, vous pouvez soit déguster le sorbet tout de suite, soit le mettre au congélateur quelques heures.
L'astuce
Vous pouvez réaliser cette recette géniale avec de nombreux fruits, dans les mêmes proportions. Il suffit de les congeler à l’avance, coupés en petits dés, ou d’utiliser des fruits surgelés : ananas, abricots, kiwis, fruits rouges mélangés, pastèque, melon, figues, mangue, cerises, pêches, nectarines, mirabelles, prunes, etc.
3.72 sur 5
