Ingrédients

  • 50 g de sucre en morceaux
  • 500 g de fruits surgelés (framboises ou des mangues par exemple)
  • 1 blanc d'oeuf
  • vanille en poudre

Préparation

  1. Mettre dans le bol 50 g de sucre en morceaux, mixer 10 secondes à vitesse 9 pour obtenir du sucre glace, ajouter 500 g de fruits surgelés (en morceaux, de la taille des glaçons, surtout pas plus gros), 1 blanc d’oeuf, de la vanille en poudre (ou pas), donner 6 pressions de «turbo» puis mixer 1 mn à vitesse 9, en raclant avec la spatule par l’orifice du couvercle, déguster tout de suite si possible. Pour un sorbet plus mousseux, à la fin du processus, on insère le fouet dans le bol et on mixe 20 secondes à vitesse 3.

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