Ingrédients

  • 60 cl de crème de coco
  • 50 g de sucre
  • 1 blanc d'oeuf
  • le zeste d'1 citron vert

Préparation

  1. Versez la crème de coco dans un bac à glaçons et placez au congélateur 3h minimum jusqu’à ce qu’elle soit congelée.

  2. Placez les glaçons dans le bol avec le sucre pendant 1 mn à vitesse 6 en utilisant la spatule.

  3. Ajoutez le blanc d’œuf et le zeste de citron vert, mixez à nouveau 20 secondes vitesse 6.

  4. Servez immédiatement.

L'astuce

Servez ce sorbet avec des morceaux de mangue ou de fruit de la passion.

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