Ingrédients

  • 1 kg de quetsches
  • 500 g de sucre
  • 1 l d'eau

Préparation

  1. Ôter le noyau des quetsches.

  2. Mettre 500g de sucre et 1 litre d eau, laisser bouillir 1 min.

  3. Le verser sur les quetsches et laisser refroidir à température ambiante.

  4. Recommencer 5 fois pour obtenir un sirop de quetsche coloré et avec du goût.

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