Sauce béchamel

Ingrédients

• 60 g de beurre
• 50 g de farine
• 50 cl de lait
• 1 pincée de muscade
• 1 jaune d'oeuf
• poivre et sel

Préparation

1. Pour réussir une sauce béchamel :

2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

3. Saupoudrer la farine tout en remuant doucement pendant 2 bonnes minutes.

4. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à épaississement de la sauce.

5. Saler et poivrer selon la préférence puis ajouter la noix de muscade.

6. Votre sauce béchamel est prête !

7. Testez également notre recette de sauce curry!