Ingrédients

  • 6 pots de yaourt
  • 3 cuillère(s) à soupe de menthe fraîche hachée
  • 1 petit piment de cayenne pilé
  • 1 pincée de paprika
  • sel

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients au mixer. Versez la sauce obtenue dans une jatte et tenez-la au frais pendant 2 heures au réfrigérateur.

  2. Au moment de servir, décorez de quelques feuilles de menthe fraîche.

L'astuce

Cette sauce rafraîchissante accompagnera très bien les grillades et les brochettes de viande rouge, particulièrement d'agneau.

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