Ingrédients
Préparation
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Épluchez et émincez finement les échalotes.
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Dans une casserole, prenez un peu de beurre et faites suer les échalotes.
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Une fois qu'elles commencent à cuire, ajoutez le vin rouge.
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Faites réduire sur feu moyen.
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A la fin, ajoutez le reste de beurre, salez et poivrez.
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Cette sauce est idéale pour accompagner de la viande rouge.
3.75 sur 5