Saumon papillote à l'italienne

Ingrédients

• 2 pavés de saumon frais
• 2 tomates
• 1 boule de mozarella
• 1 oignon
• ail
• olives noires
• huile d'olive
• vin blanc
• basilic
• herbes de provence

Préparation

1. Préparez 2 feuilles d'aluminium.

2. Sur chaque disposez le pavé de saumon au centre.

3. Coupez les tomates et la mozarella en tranches.

4. Alternez sur le pavé une tranche de saumon, une tranche de mozarella (2 fois).

5. Ajoutez l'ail et l'oignon émincés.

6. Ajoutez 2 ou 3 olives dénoyautées.

7. Ajoutez le basilic et les herbes de provence à votre convenance.

8. Pliez les bords de la feuilles d'aluminium en les remontant.

9. Ajoutez un filet d'huile d'olive et un peu de vin blanc à la préparation.

10. Fermez la papillote.

11. Faites cuire 20-25min au four à 200°c.

12. Servez avec du blé ou du riz.