Saumon fumé aux oeufs mollets

Name: Saumon fumé aux oeufs mollets
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 tranche de saumon fumé; 1 oeuf; 3 cuillère(s) à soupe de crème; 1/4 de jus de citron; feuilles de salade

Nombre de personnes: 1 personne
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

1 tranche de saumon fumé
1 oeuf
3 cuillère(s) à soupe de crème
1/4 de jus de citron
feuilles de salade

Préparation

Pour préparer votre saumon fumé aux oeufs mollets:

Dans une casserole d'eau chaude versez un peu d'huile et de vinaigre et faites-y pocher un oeuf pour le cuire mollet.
Dans une casserole versez 1/4 de jus de citron, 3 cuillères à soupe de crème fleurette et 5 baies de genièvre, battez bien pour faire épaissir.
Mettez de la salade sur une assiette, posez dessus la tranche de saumon et par-dessus l'oeuf mollet, refermez la tranche de saumon sur l'oeuf, versez la crème.
Vous pouvez à présent savourer votre saumon fumé aux oeufs mollets !