Saumon feuilleté

Ingrédients

• 500 g de saumon
• 300 g de riz
• 2 oignons
• 2 pâtes feuilletées
• 1 citron
• 1 jaune d'oeuf
• ciboulette
• crème fraîche liquide

Préparation

1. Faites cuire le saumon puis émiettez-le.

2. Emincez les oignons puis faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile.

3. Ajouter le riz.

4. Dès que le riz est transparent, ajoutez un verre d'eau.

5. Laissez cuire.

6. Etalez la pâte feuilletée sur une plaque.

7. Y placez le saumon et le riz.

8. Recouvrez le mélange de la seconde pâte feuilletée et fermez.

9. Badigeonnez de jaune d'oeuf.

10. Faites cuire à four moyen pendant 20 min environ

11. A part, préparez une sauce avec la crème fraîche, du citron et de la ciboulette.