Saumon et pommes de terre au four

Ingrédients

• 4 pavés de saumon
• 4 grosses pomme de terre
• 1 petit pot de crème fraîche épaisse
• quelques brins de ciboulette fraîche

Préparation

1. Rincer les pavés à l'eau froide et les mettre sur du papier absorbeur.

2. Laver la peau des pommes de terres et les essuyer.

3. Allumer le four à 200°C. Quand il est chaud, ajouter les pommes de terre après les avoir piqué.

4. Mettre les pavés dans un plat avec un filet d'huile. Saler, poivrer.

5. 10 min avant la fin de cuisson des pommes de terre, mettre le saumon au four. laisser cuire environ 10min.

6. Mettre dans un bol la crème fraîche, saler, poivrer et mélanger en ajoutant les brin de ciboulette ciselés.