Ingrédients

  • 300 g de jambon d'york
  • 50 cl d'eau chaude
  • 50 g de beurre salé
  • 2 tranches de pain de campagne

Préparation

  1. Griller les tranches de pain de campagne.Couper le jambon en morceaux.

  2. Faire bouillir dans une casserole les 300 gr d’eau avec le beurre.

  3. Mettre l’eau et le beurre chaud dans le mixeur et ajouter les morceaux de jambon d’York, mixer jusqu’à obtenir la consistance d’une soupe bien homogène et lisse.

  4. Versez dans 4 verres à boire et à l’aide d’une râpe, râper le pain de campagne grillé pour amener ce goût de pain sandwich jambon beurre.

  5. Servez tiède avec une paille.

L'astuce

Vous pouvez changer les ingrédients comme pour un sandwich.
Recette d'Eric Frechon

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